Como lidar melhor com qualquer problema

Muitas vezes, é preciso reconhecer que os problemas existem e que devem ser encarados de frente em algum momento. Mas tudo isso só dará certo se você estiver bem consigo mesma. Saiba como chegar lá.

Procure fazer atividades relaxantes, como meditar, cantar ou até acender um incenso.

1. Reconheça

Distinguir o que é uma questão a ser, de fato, resolvida e o que é tempestade em copo d'água ajuda a tirar da frente emoções negativas, que impedem que você enxergue a realidade e tome uma atitude.

2. Aceite

Fingir que o problema não existe é uma forma de reforçá-lo - o pensamento sobre ele volta cada vez mais insistente. Experimente adiá-lo, tipo "depois eu volto a pensar nisso". Não se trata de jogar a toalha, mas aceitar que as questões existem e serão resolvidas a seu tempo. Isso acalma a mente, renova a autoconfiança e ajuda a superar o que a aflige.

3. Conecte-se com você

"Meditar é uma forma de descobrir suas armas internas para construir emoções positivas e lidar melhor com as adversidades", fala a terapeuta cognitiva e nutróloga Mariela Silveira, do Kurotel Centro Médico de Longevidade e Spa, em Gramado (RS). Também vale caminhar, ficar um tempo sozinha ou cantar.

Truques para arrasar na cozinha

Cuidados especiais

. Tempere os pratos suavemente, porque o congelamento tende a realçar o sabor. 

. Coloque a comida em embalagens próprias para congelar: potes ou sacos plásticos, pirex ou travessas com tampa de vidro temperado. 

. Ponha data na embalagem usando lápis de cera. Assim, a escrita não desbota. 

. Organize os congelados mais antigos à frente, para que sejam usados primeiro. 

. Não encoste embalagens de alimentos frescos naquelas que já estão congeladas. A diferença de temperatura pode alterar o sabor e a textura da comida. 

. Ocupe no máximo ¾ da capacidade do seu congelador ou freezer. Quando o espaço está completamente lotado, o ar não circula. 

. Se o freezer deixar de funcionar por defeito ou falta de energia elétrica, não congele os alimentos de novo. Os pratos prontos devem ser consumidos imediatamente, e os alimentos crus precisam de cozimento antes de serem preparados. 

. Só tire o alimento do freezer quando for usá-lo. Tente consumi-lo em até 24 horas. No caso de frutos do mar, eles aguentam no máximo 12 horas depois de descongelados.

É proibido congelar

Alguns alimentos não devem ser levados ao freezer, porque são mais sensíveis e não resistem ao frio:

Arroz com molho: ele ficará esponjoso. 

Batata: sozinha, ela amolece, esfarela e escurece. Porém, como purê ou suflê, fica perfeita quando congelada. 

Maionese, pudim e creme: se levou leite e ovos no preparo, não congele. 

Ovo cru inteiro: a casca estoura. Mas a clara ao natural congela bem e dura muito tempo — clara em neve não congela, hein! Para que a gema possa ir ao freezer, o segredo é batê-la bem, com um pouquinho de sal ou de açúcar. 

Iogurte: os componentes se separam e ficam "terrosos". 

Fruta: só vai ao freezer se estiver cozida, em calda ou purê. 

Verduras, rabanete e tomate cru: eles murcham, amolecem, e mudam de cor e de sabor.

Hora de descongelar

Para que os alimentos voltem ao estado natural com o mesmo sabor e a mesma textura, é preciso tomar alguns pequenos cuidados: 

À temperatura ambiente: bom para tortas, bolos, doces e frutas em calda. 

No refrigerador: ideal para aves e carnes cruas, pois o processo é mais lento. Descongele-as somente até que um palito possa ser inserido no interior. O alimento deve estar frio, mas sem gelo, antes de ser cozido. 

No forno ou fogão: indicado para todos os pratos prontos, como assados, ensopados e vários tipos de molhos. 

No microondas: antes de levar qualquer alimento ao microondas, consulte o manual de instrução do seu aparelho, porque a programação do descongelamento pode variar de uma marca para outra. Ao levar o prato ao forno, mantenha a embalagem do alimento bem tampada. Isso evita que a comida fique com aquele jeitão ressecado ou respingue no seu aparelho, fazendo aquela sujeira...

Outras maneiras de descongelar

Arroz: em banho-maria.
Assados: no forno, envoltos em folhas de papel-alumínio.
Sopas e ensopados: na panela de pressão, com 5 cols. (sopa) de água.
Tortas salgadas: em temperatura ambiente. Se tiver pressa, envolva em papel-alumínio e leve ao forno.
Feijão: na panela de pressão com um pouco de água fria, abrindo quando formar pressão.
Peixes: no refrigerador, sob água corrente (embalados) ou no forno, se forem para assar.

Tempo de conservação dos alimentos

Frango: 12 meses
Carne bovina: 12 meses
Queijo: 8 meses
Peixe magro: 6 meses
Manteiga: 6 meses
Carne moída: 3 meses
Miúdos de frango: 2 meses
Peixe gordo: 3 meses
Leite: 4 meses
Pães: 4 meses
Salgadinhos: 3 meses
Pizza pronta: 1 mês

Saiba em que situações o álcool é seu aliado ou seu inimigo

A bebida alcoólica costuma aparecer como um sinônimo de relaxamento em diversos momentos. Mas, dependendo da situação - e da combinação -, o melhor é ficar só no suco de melancia.

1. Você só tem mais uma dose de antibiótico para tomar, já se sente bem e o happy hour parece estar chamando.

Se você está se sentindo bem, passe livre para um ou dois copos. "Não há uma interação para que o álcool corte o efeito do remédio, mas é melhor não abusar", diz Paulo Henkin, médico nutrólogo e diretor da Associação Brasileira de Nutrologia, de Porto Alegre. O que a bebida faz nesse contexto é afetar a capacidade de seus glóbulos brancos combaterem infecções. Então, caso você abuse antes de ter se recuperado, seu sistema imunológico pode ser suprimido e será como se não tivesse tomado nenhum comprimido. "A maioria dos antibióticos ataca o invasor nas primeiras 72 horas, por isso é importante se afastar do álcool no início do tratamento. É indicado tomar o remédio sem interferências até o fim, pois a recuperação total varia de acordo com organismo", afirma o clínico geral e nutrólogo Roberto Navarro, de São Paulo. Outro alerta para não se empolgar e tomar muitas doses é que aquela cerveja pode acelerar a eliminação do medicamento por via urinária, reduzindo seu efeito, segundo Lilian Kanda, endocrinologista do Hospital Santa Cruz, em São Paulo.

2. Esta manhã você tomou uma pílula antiansiedade. Agora está querendo ir para uma festa.

Todos os tipos de álcool podem potencializar os efeitos colaterais (como sonolência e tontura) de qualquer remédio para a ansiedade. "Beber após ingeri-lo pode causar o comprometimento das funções psíquicas e a diminuição da atividade dos sistemas cardiovascular e respiratório. Em casos extremos, leva desde a amnésia e o coma até a morte", diz Lilian. Se o medicamento fosse um antidepressivo, por exemplo, você acabaria ficando elétrica e com insônia. "Diferentemente dos antibióticos, o álcool interfere diretamente nesses remédios. Não se arrisque", aconselha Henkin.

3. Você está em um spa, onde é oferecida uma taça de champanhe pós-massagem.

O espumante aumenta o efeito calmante. De acordo com Lilian, pesquisadores japoneses e americanos concluíram que o álcool abre um tipo específico de canal iônico chamado GIRK, que permite que as células cerebrais eliminem íons potássio. Isso acaba deixando você mais leve. "Uma dose de cerca de 30 ml não traz malefício algum, mas em exagero estimula a liberação de acetaldeídos, produzidos pela enzima do álcool em nosso fígado e um dos agentes responsáveis pela ressaca", afirma Navarro. Outro benefício para policiar é que muitos drinques fazem com que os hormônios do bem, como a serotonina e a dopamina, liberados durante a massagem, sejam neutralizados, cortando o efeito positivo de todo o relaxamento.

4. Depois de voltar de férias em uma longa viagem de avião, você está sentindo o peso do fuso horário em suas costas e quer um copo de vinho para relaxar um pouco.

É tentador beber uma dose para ajudar a relaxar, mas saiba que ela pode piorar sua péssima condição, especialmente se já tiver passado da meia-noite no local em que estava anteriormente. Seu relógio biológico ainda está em solo estrangeiro e um copo de bebida a essa hora pode subir para a cabeça três vezes mais rápido do que no início da noite. Fusos à parte, o álcool também interfere nos hormônios do sono, o que torna mais difícil retomar a programação de horas dormidas. "Nesse caso, o álcool mais atrapalha do que ajuda. A bebida auxilia a induzir o sono inicial, mas a profundidade é superficial e você não descansa", explica Navarro.

Para alguns especialistas, tomar álcool com anti-inflamatórios ajuda a minimizar as inflamações decorrentes da bebida.

5. Você tomou alguns comprimidos de ibuprofeno (anti-inflamatório) para uma dorzinha de cabeça após o almoço e agora está indo para um coquetel.

Alguns médicos dizem que essa mistura é benéfica mesmo que possa acontecer o retardamento do efeito do remédio. "Tomar ibuprofeno pode diminuir as inflamações relacionadas ao álcool, que levam a uma ressaca desagradável", diz Aaron Michelfelder, médico da Universidade de Loyola, nos EUA. Mas não passe de duas doses. "O álcool irrita a mucosa do estômago, tanto que a ressaca pode causar fortes dores e gastrite, e o anti-inflamatório também possui substâncias que afetam o órgão. Logo, a junção em excesso de ambos leva à dor ou até a uma hemorragia gástrica", diz Henkin.

6. Você dividiu uma garrafa de vinho com a sua amiga no jantar. Horas mais tarde, está supera cordada e de olho em medicamentos para dormir.

Quando combinamos álcool com soníferos, prejudicamos a capacidade de pensar com clareza. Em outras palavras, a bebida pode agravar os efeitos desses remédios, o que afetará sua função cognitiva e de direção. Muito mais seguro: pegue um bom livro e leia até cair no sono. "Com esse pequeno intervalo de tempo, você ainda estará metabolizando o álcool no fígado. Talvez até consiga dormir, mas os efeitos serão potencializados e há até o risco de ter crises respiratórias e problemas cardiovasculares, já que seu cérebro pode simplesmente apagar", diz Navarro.

7. Você está exausta, mas há a festa de sua melhor amiga, que começa em uma hora. A vontade é de tomar a mistura de vodca com energéticos para ficar acordada.

Mantenha seus drinques sem álcool. Bebidas energéticas contêm cafeína e outras substâncias estimulantes, que podem anular os efeitos sedativos do álcool. Isso soa como algo bom, mas pesquisas mostram que muitas vezes as pessoas acabam bebendo mais do que deviam. "A soma do energético com o álcool mascara a sensação de cansaço e obriga o organismo a trabalhar em uma situação crítica", afirma Lilian. Preocupe-se também com o coração quando insistir nesse coquetel. "O álcool dilata os vasos sanguíneos e seu organismo acelera as batidas do coração para manter a pressão estável. Enquanto isso, o energético também aumenta a pressão. Essa junção de fatores obriga o coração a bater tão rápido que, por vezes, ele não consegue, causando arritmia e podendo levar à morte", alerta Navarro.

8. Ops. Você se queimou na praia e uma cerveja gelada seria o paraíso.

Com a queimadura, o organismo dilata os vasos sanguíneos para dissipar o calor. É um mecanismo de defesa e resfriamento. "Acontece que o álcool também tem um efeito vasodilatador e a combinação pode fazer sua pressão cair", diz Navarro. Outro malefício ao unir essa dupla é que, segundo Lilian, o calor aumenta a retenção de líquidos e o álcool sobrecarrega o metabolismo, assim o consumo excessivo pode causar uma hipoglicemia e levar a desmaios. Caso esses dois problemas não a convençam a ficar longe da cervejinha, lembre-se de que o álcool aumenta a vermelhidão e você já está um camarão.

Dicas simples para aliviar dores no corpo

Dormir com travesseiro errado e carregar muito peso na bolsa podem deixar o pescoço e os ombros tensos e corpo todo dolorido. Confira algumas dicas para evitar dores

Mudanças simples na rotina podem ajudar melhorar dores no corpo

Algumas dicas simples como esvaziar um pouco a bolsa e escolher o travesseiro certo para sua posição favorita de dormir pode ajudar evitar dores no corpo durante o dia.

Mas, se você se atrapalhou ou teve um "dia daqueles" usar uma bolsa de água quente por 20 minutos na região tensa ou dolorida ajuda aquecer os músculos e alivia as dores. Se não resolver, passar uma pomada à base de capsaicina (substância encontrada nas pimentas muito ardidas) faz a temperatura do corpo aumentar e alivia o desconforto.

Durma com o travesseiro certo

Quando o pescoço está alinhado com o resto do  corpo, as chances de acordar com o pescoço e as  costas travados no dia seguinte praticamente zeram. Para garantir esse alinhamento, escolha um travesseiro com base na posição em que você costuma se deitar.

De barriga para baixo: Leve e fininho.

De costas: Médio e mais firme.

De lado: Bem firme

Faça pausas no trabalho

Ficar em frente ao computador por horas deixa o pescoço e os ombros de qualquer pessoa doloridos no fim do dia. Principalmente porque a gente não tem o hábito de se sentar direito. Por mais ocupada que esteja no trabalho, procure dar uma esticada nas pernas de hora em hora. Vale ir ao banheiro, tomar um café na lanchonete ou conversar pessoalmente com uma colega de outro setor. Faça esse esforço!

Esvazie a bolsa

Para evitar tensão nos ombros, aquela bolsa linda que você comprou não deve pesar mais do que 1,4 kg. Bolsa pesada faz mal para os ombros e também para toda a coluna. Quanto menor o modelo, aliás, mais fácil fica resistir à tentação de enchê-la de coisas.

Tire a tensão dos braços

Um simples descanso de antebraço junto ao teclado tem o poder de reduzir o estresse nos ombros e no pescoço, acabando com a dor desencadeada pelo uso prolongado do computador. Se a empresa onde você trabalha não o fornece, invista em si mesma e providencie um.

Substitua o telefone pelo headset

Headset (lê-se “réd-sét“) é aquele fone de ouvido com microfone. Ele custa baratinho, deixa as mãos livres para fazer outras coisas e evita cãibras no pescoço, pois, com ele, você não precisa ficar com a cabeça inclinada segurando o aparelho entre o ombro e a orelha